商品属性:
产品名称 | 规格 | 检测方法 |
单宁酶(TAN)测试盒 | 100管/48样 | 微量法 |
单宁酶(TAN)测试盒 | 50管/24样 | 紫外分光光度法 |
商品介绍:
测定意义
单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。
测定原理:
使用抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)作为单宁酶酶促反应的底物,在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。
需自备的仪器和用品:
紫外分光光度计、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、1 mL石英比色皿、研钵、冰、蒸馏水。