商品属性:
产品名称 | 规格 | 检测方法 |
果糖含量测试盒 | 100管/96样 | 微量法 |
果糖含量测试盒 | 50管/48样 | 可见分光光度法 |
商品介绍:
测定意义
果糖是一种为常见的己酮糖,是葡萄糖的同分异构体,以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,能与葡萄糖结合生成蔗糖。果糖是甜的单糖,广泛应用于食品、医药、保健品生产中。
测定原理:
在酸性条件下果糖与反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。
所需的仪器和用品:
可见分光光度计/酶标仪、水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、蒸馏水